專櫃、開架、美容機構販售的保養品,除了價格差異之外,還有什麼不同之處?

從產品研發製造者的角度來看,這三種產品從配方有效濃度、成本利潤比例、到行銷宣傳的方式,都有極大的不同,今天我們不講行銷宣傳,主要來分析配方與效果,並且推導一下成本利潤關係。

by ELSA

先說美容護膚機構

美容護膚機構的產品通常會是最先採用最新的成分與配方,並且最容易讓使用者有感地有效,因為沙龍的銷售方式就是比較直接粗暴,產品一定要馬上有感才會好賣,不然顧客怎麼會買單這麼貴的產品或是決定購買十次護膚療程?但是相對有效通常也伴隨著較大的使用風險,也就是會比較容易發生刺激性或過敏反應,安全性上會有較大的疑慮。不過因為沙龍通常有美容師面對面「講解」與「試用」,會產生過激反應的使用者,在試用時可能就會發現並判定為不適合使用,但若是回家使用才發現,通常責任難以歸屬,因此這樣的產品並不適合廣泛地銷售給一般大眾。

專櫃品牌

而專櫃產品則是另一個極端,因為專櫃通常是國際大廠且廣泛設櫃,面對的消費者是一般普羅大眾甚至是各色人種,尤其會有非常多被廣告跟代言人所吸引、帶著夢想而來的,所以在有效性與安全性的選擇上,專櫃品牌一定會偏向以安全性為主。但是有效成分通常要有一定的濃度或其他條件才能有感地有效,而這也會伴隨著相對高的刺激性或過敏反應,所以專櫃的產品配方,其有效成分的濃度,通常會調整到「大部分人用起來不會刺激」,但「實際效果只是介於有感跟無感之間」,畢竟比起客訴處理與其後續可能引發的效應來說,賣夢想會比賣效果要容易且划算得多,廣告說詞也偏向虛無飄渺,即使用了沒有太大的感覺也還是可以透過美麗的容器跟時尚的代言人來腦補一些自己也變美的幻想。

開架保養品

開架則是狀況最複雜的平台,有貴的也有便宜的,有廣告很大也有不打廣告的,有的很花俏、有的很醫美,有的有明星代言、也有的是老闆自己現身說法,總之,就是各式各樣的產品大亂鬥。開架上最常見到的,就是主打某熱門成分,例如專櫃大打傳明酸時,開架上就會出現一大堆傳明酸為主的美白產品,醫美大推杏仁酸時,開架上也就一整片的杏仁酸產品,而且濃度一家比一家高。但由於開架產品較少有專人講解分析,也不是每個產品都會有試用品,所以常常會演變成「白老鼠試驗場」,很多喜歡研究成分但不想花大錢買專櫃或沙龍產品的消費者就會到開架挑選同樣成分的產品來「親身做實驗」,而這也是風險比較高的一種方式,尤其是對敏弱肌來說。開架並非沒有好產品,但是要如何在茫茫的產品大海中挑選到品質好且適合自己的,這連研發專家都很難做得到。

從上述的分析,大家應該可以概略地了解到這三大類保養品平台,在產品成分與效果上的基本差異,接下來,我們來分析一下這三大平台的成本利潤比例。

保養品的成本與利潤

沙龍品牌的最大成本,是美容師的抽成!沙龍產品的成本結構與銷售話術有點類似直銷,美容師通常會說「這瓶定價一萬,公司給會員的折扣是八折,如果一次買五瓶或是一起帶ABC的話,這瓶就只要七千,那我個人再把獎金退給你,全部一起帶算你六折就好!」但賠錢生意沒人做,賣六折美容師有沒有賺?當然有,還是可能賺蠻大,銷售獎金多半為美容師最大的收入來源,賣得好會比薪水要高得多。而開店成本、人事管銷費用,是公司要負擔的,也就是說上繳公司的部分除了還要分擔這些費用以外,老闆也要賺錢、也要利潤啊,因此,沙龍產品的成本結構是非常不透明的,通常研發生產者聽到沙龍的終端售價,下巴都不知道要掉幾次。
專櫃品牌的最大成本,則是行銷廣告與代言人的費用,以及百貨公司的抽成+包底,相較之下,人事管銷費用的佔比其實算很低。而產品成本的佔比則是更低,甚至,很多專櫃產品為了獨特性,會為產品的瓶器開特殊的專用模具,或是特殊的印刷與外包裝,因此這類產品常會發生瓶器與包裝比內容物本身還貴的情況。不過專櫃品牌賣的本來就是「夢想」,因此把大部分成本花在產品以外的地方,其實一直都是眾所皆知且習以為常的,只是很多人真正了解到專櫃的成本結構後,還是會對於實際產品內容物成本所佔的比例之低而驚訝。
開架品牌則是沒有一定的規則,所以我們從早就不是秘密的通路的抽成來回推。本土品牌上通路所面臨到的抽成比例,再加上一堆有的沒的費用之後,實際上超過55%,也就是說,在開架平台上賣100元的商品,廠商能從開架通路拿回的,只有不到45元。這不到45元還要負擔廠商鋪通路的費用、人事管銷、以及就算不多也還是得做的行銷費用。扣掉這些後真正能花在產品上的成本有多少?想想都覺得真的好難做!再舉個簡單的例子,濕布面膜,在開架通路一片賣幾十元的,扣掉通路抽成,廠商賣一片只能拿到不到10元,再扣掉鋁袋與外包裝跟印刷至少4~5元,還有廠商的利潤,裡面那一片布加上精華液很可能只有不到5元的製造成本,不只效益問題,基於安全考量也需要慎選為佳。

如果這樣的成本分析還太複雜的話,我們再用一個更簡單的方法來說明。若以製造工廠出同樣的一隻產品給三類平台的廠商來說,個別的廠商定價會有什麼差別?

我們以不打廣告、不走花俏瓶器與包裝的開架品牌,賣1000元來定錨的話,有打廣告或花俏包裝的開架品牌,大概要賣1500元,多了代言人或是自稱醫美的開架品牌,大概賣2000元,專櫃品牌則要賣3000~4000元,沙龍品牌則會定價8000,實際賣你4000~5000元。

看到這裡,一定有會有人說,那我去買同樣主成分的開架品牌是不是會最划算?這就又回到我們開頭時所講的,開架品牌是個複雜得多的平台,就算產品的成分表都有誠實寫出,要看成分表判斷產品效果也是不可能的,而要在茫茫的產品海中找到品質好又適合你的,更是需要一點運氣。

那醫美品牌呢?

先不說大部分的醫美品牌都是自己號稱的,就算是真正的醫美診所或醫生掛名研發的產品,多半也脫離不了上述的範疇,因為研發與製造其實是另外一個專精的領域,而且產品製造也都必須是合格工廠來代工,因此對產品配方與成效的主導權通常還是會以研發工廠為主,這當中也包括了原料商與研發製造工廠之間的配合。

如果真要分類的話,醫美診所代理或獨家販售的產品,效果會比較偏向沙龍產品與開架產品之間,定價方式則是因人而異。

由此概念,消費者可以更理解不同的平台所販售的保養品之間的本質差異,沒有一定的好或不好,畢竟沒有一個產品是適合所有人的,所以該怎麼選擇還是要看施主您自己。

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